Ultime Ricette

Crackers al pomodoro

Difficoltà: facile  Tempo di preparazione: 40 minuti  Tempo di cottura: 10 minuti

I Cracker al pomodoro sono degli snack appetitosi che solitamente vengono acquistati nei supermercati. Ma provare a fare i Crackers in casa è molto più difficile a dirlo che a farlo!
Infatti risulta davvero facilissimo preparare questi snack e il risultato è davvero eccellente.
Provare per credere! A voi con la ricetta....

Ingredienti per 20 crackers:
> 120 gr di farina 00
> 10 gr di olio d'oliva
> 25 gr di concentrato di pomodoro
> 1 cucchiaino di origano fresco
> 2 gr di sale


Come fare i Crackers al pomodoro


Setacciate la farina a fontana sul piano di lavoro, create un buco al centro e unirvi: il concentrato di pomodoro, l'olio, il sale e l'origano.
Impastate delicatamente con la punta delle dita, incorporate completamente tutti gli ingredienti.
Formate una palla con l'impasto ottenuto, coprirlo con un panno umido e lasciate riposare per 10 minuti.




Trascorso il tempo, infarinate leggermente il piano di lavoro e stendete con un mattarello l'impasto fino ad appiattirlo del tutto. Ripiegate la sfoglia portando il lato più corto verso il centro, fate lo stesso con l'altro lato. Lasciate riposare l'impasto per 5 minuti, dopodichè ripetere lo stesso procedimento ancora una volta.

Infine, dopo aver fatto le pieghe stendete l'impasto sottile e con un taglia pasta create i crackers, disponeteli su una teglia rivestita da carta forno, cospargete la superficie con un pò di sale e infornate.




Cuocete i crackers a 170° per 10 minuti.
Una volta cotti, lasciarli raffreddare completamente e dopo saranno pronti per gustarli.

Consigli utili
  • Per un gusto più leggero potete eliminare il concentrato di pomodoro e aggiungere solo l'origano o altra erba.
  • Per ottenere crackers ancora più friabili, ripiegateli su se stessi più volte. 



6 commenti:

  1. non pensavo fossero cosi' facili da preparare!!!Chissa' che sfiziosita'!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si nemmeno io lo pensavo, ma sono davvero facilissimi!
      Un bacio cara

      Elimina
  2. Deliziosi, ottimi da soli che spalmati di crema di formaggio!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Noi li abbiamo mangiati anche semplici ed erano comunque buonissimi!

      Elimina
  3. che fame..mi sembrano buonissimi..nn ho mai pensato di fare i crackers in casa..sarebbe una bella soddisfazione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche per me lo è stata, soprattutto perchè non pensavo che il risultato potesse essere così ottimo!

      Elimina

A causa di continui spam sono costretta a verificare l'autenticità dei commenti e quindi per una maggiore sicurezza vi prego di commentare e di inserire il test di verifica.
In questo modo potrete commentare tutti, anonimi compresi, ed evitare gli spam.
Grazie e a presto!