Funghi e Patate al Forno

Auguri, auguri e ancora auguri a tutte le Befane, me compresa hehehe! Oggi si celebra quest'ultima festa e faremo quest'ultimo sacrificio a tavola per poi incominciare una dieta, o almeno si spera ^__^! Potremmo iniziare già da questo gustosissimo contorno, saporito e poco calorico. A voi con la ricetta.
Adesso corro a mettermi ai fornelli, vi abbraccio e vi auguro buona domenica, un bacione a tutti! 

Ingredienti:
- 500 gr di funghi Pleurotus
- 3 patate grandi
- uno spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio evo
- sale e pepe q.b.

Dosi per 6 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti

Procedimento:

Pulite in funghi in abbondante acqua e tagliateli a pezzi grossolani. 
Pelate le patate e tagliateli a cubetti. 
Disponete le patate in una pirofila rivestita con carta forno, salate, pepate, aggiungete un filo di olio e l'aglio. 
Coprite le patate con i funghi, aggiungete poco sale e pepe, il prezzemolo tritato e un filo di olio.
A questo punto potete infornare a 180° per 40 minuti circa.
Verificate che sia le patate che i funghi sono cotti e poi servite.

8 commenti:

  1. Mamma mia che bontà funghi e patate al forno! Mi consolerebbero molto per la fine del Natale, che per me è uno strazio.

    Comunque ti rispondo anche qui per quanto riguarda la pasta madre: è si impegnativa, ma credo che tutto stia nell'"attivarla", dopo è un percorso in piano (non diciamo in discesa).
    Comunque continuerò ad aggiornare (senza togliere i pasticci che farò :D)
    A prestissimo!
    Un abbraccio...

    Alice

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  2. Mammaaaa che buoniii :D Una goduria! :D Complimenti e un forte abbraccio, buona serata :**

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  3. Tantissimi auguri anche a te e complimenti per questa ricetta, una prelibatezza!!! Grazie per esserti unita ai miei lettori. Un abbraccio.

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  4. una cosa semplice ma senza dubbio gustosa :)

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  5. buono, ed ancora buon anno...

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  6. senza dubbio una ideona,visto che iniziamo la dieta...bacione:)

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  7. perfetto per la dieta grazie ciaooo

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  8. mmmm ....sembra tutto buonissimo e poi io adoro le patate!

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